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SUMMARY:leider ausgebucht: Sau im Glas
DESCRIPTION:\n\n\n\nEinfach saugut! Den traditionellen burgenländischen Sautanz zelebriert Stefan Horvath mit einem ganztägigen Koch-Workshop im Martinsschlössl Donnerskirchen. Die Teilnehmer haben alle Hände voll zu tun, um eine ganze Sau aus Freilandhaltung zu verkochen. Mit der Kunst des Zerlegens beginnt der Tag. Im idyllischen Innenhof brutzeln dann die Grammeln auf offenem Feuer, in einem zweiten Kessel blubbern die Sauschädel vor sich hin, um Stunden später zu Blunzn und Sulz verarbeitet zu werden.\nZur ersten Jause für die Hobbyköche gibt es die Leber. Am frühen Nachmittag werden dann eine krachend-knusprige Stelze, ein saftig-zarter Schweinsbraten  und im frisch ausgelassenen Schmalz herausgebackene Schnitzerl fertig. Doch mit dem Essen ist es bei einem Sautanz nicht getan, denn es ist richtig Arbeit, Würste zu füllen, Blunzen zu machen und Szegediner Krautfleisch, Sulz, Leberpastete und Schweinsbraten im Schmalz einzurexen. So soll ein Sautanz sein, gemeinsam Arbeiten, gemeinsam Essen und Trinken und die Sau in einen wunderbaren Vorrat für den Winter verwandeln!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVortragender: Stefan Horvath\nPreis: € 98,-\nTeilnehmeranzahl: max. 20 Personen\nInfo: Am Ende dieses Tages kann man Blunzen, Grammeln, Bratwürsteln, Fleisch und Rex-Gläser mit div. Inhalten wie Pasteten, eingelegten Braten usw. mit nach Hause nehmen.\nBitte einen Korb für das Selbstgemachte mitnehmen! Hungrig und mit leeren Taschen geht man an diesem Tag keinesfalls nach Hause!\n\nFür die Getränke wird eine freiwillige Spende erbeten! Die Veranstaltung findet teilweise im Freien statt, bitte auch unkomplizierte, warme Kleidung mitbringen.\n\nEs gilt die 3G-Regel.\nBitte aktiviere JavaScript in deinem Browser, um dieses Formular fertigzustellen.Name *Vorname & NachnameE-Mail *TelefonAdresse *Straße + HausnummerPLZ + Ort *Anzahl der Teilnehmer*innen *Kursname *Kursdatum *Kommentar oder NachrichtMit dem "Absenden" dieses Formulars stimme ich automatisch den Datenschutzrichtlinien und den AGB dieses Services zu.Anmelden  \n\n\n\n\n
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LOCATION:Hauptstraße 57, 7082 Donnerskirchen
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