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Mit den AMA-Gastrosiegel sind rund 1300 Gastronomiebetriebe ausgezeichnet. Diese bekennen sich dazu, regionale Rohstoffe zu verwenden. Bisher waren es fünf…
Elke Piff betreibt in Oberschützen erfolgreich ihren Kräutergarten. Sie setzt dabei konsequent auf biologische Produktion. Bereits bei der ersten Begegnung…
Spricht man bei Lebensmitteln von Ölen ist die erste Assoziation meistens: Öl ist gleich Fett und Fett ist ungesund. Erst…
Mandel-Haselnuss, Uhudler, Nougat oder Zartbitter Preiselbeeren – in der Vitrine der Spiegel Pralinen Manufaktur ist für Jedermann etwas dabei. Die…
Die Fritz-Ölmühle ist eine der wenigen noch in Betrieb stehenden Mühlen, in der seit über 100 Jahren Kürbiskernöl hergestellt wird….
Am Anfang stand die Liebe zur Paprika und zum Chili. Was wäre naheliegender als diese zwei Köstlichkeiten in einer Sauce…
„Ziegen sind einfach Meins‘, ich kann es schwer beschreiben“, antwortete Monika Liehl, Besitzerin des Hofes „Ziegenliebe“, auf meine Frage wie…
Im Seewinkel, direkt an der ungarischen Grenze in Pamhagen liegt der Biohof Leyrer. Einen klassischen pannonischen Landwirtschaftsbetrieb mit Gemüse oder…
Elisabeth Unger ist Mutter, Großmutter, Landwirtin, und Brotbäckerin aus Leidenschaft und Überzeugung. Als sie vor gut 13 Jahren von ihrem…