Mostschaumsuppe | Karamellisierte Äpfel | Staudensellerie
4. Dezember 2023
Das Csello Restaurant in Oslip erstrahlt in völlig neuem Glanz und ist dem Fine Dining gewidmet. Völlig neu gestylt setzt…
Aloisia Hochzeitsbäckerei – auch im Advent ein Traum!
4. Dezember 2023
„Krapferl“ werden die herrlichen kleinen Mehlspeisen im Burgenland genannt, die man anders wo als Kekse kennt. Und auch wenn Aloisias…
Bio-Bistro Ringhofer – wo bio schön prickelt
29. November 2023
Seit Generationen kommt aus der Backstube der Bäckerei Ringhofer feinstes Bio-Brot und Gebäck. Im Oktober hat Günther Ringhofer in Pinkafeld…
Apfel-Kürbiskern Tiramisu
30. Oktober 2023
Zwei wunderbare Herbstaromen, Apfel und Kürbiskerne, treffen in diesem Rezept aufeinander, das uns das „Lokalaugenschein“ in Podersdorf gewidmet hat. Einen…
Marktgärtnerei – nach Pariser Mode!
20. Oktober 2023
Der junge Landwirt Paul Reiner hat im burgenländischen Seewinkel, in Frauenkirchen, ein sehr individuelles Konzept umgesetzt: eine Marktgärtnerei. Die Idee…
Genuss*in auf Lo(c)altour
19. Juli 2023
Der Sommer ist da! Und mit ihm das Glück, die Leichtigkeit, und das Vergnügen gut zu essen! Der Genussblog begibt…
Marillenknödel mit Butterbrösel und Marzipankern
18. Juli 2023
Die Genusslaube Jois ist ein kleiner, sehr feiner Heurigen nahe des Neusiedler Sees. Ein gepflasterter, schattiger Gastgarten, feine Heurigenkultur und…
Genusslaube Jois – vom Mufflonschaf zum Lammcurry
28. Juni 2023
Es ist eine glückliche Fügung für Foodies, wenn der Wirt auch Jäger ist! So gelangen in der Genusslaube Jois, wo…
Schwoaza Knofl aus dem Seewinkel
21. Juni 2023
Der Seewinkel ist die traditionelle Gemüsekammer Ostösterreich, bringt aber auch immer wieder überraschende Raritäten, wie Reis, Ingwer oder Safran hervor….